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Olivier Duquaine
Managing Director, Backstage Communication
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À propos de La Table de Mus
A un jet de pavé du coeur de la capitale, sur la Place de la Vieille Halle aux Blés et face à la fondation Jacques Brel, inutile de vous dire qu’ici, Bruxelles, on connaît. Et pour cause, Mus a toujours évolué dans de belles maisons bruxelloises telles que chez Roland Debuyst et Michel D ou à installer une véritable âme dans son service pour faire évoluer le Jaloa jusqu’à l’étoile à l’époque. Et il en est de même pour son chef Khaled Bouhamidi, autodidacte formé dans un restaurant où Mus travaillait qui a grandi, avec lui, pour ne plus jamais le quitter. A eux deux, ils composent les menus, lunchs et suggestions autour de la belle gastronomie française non sans la mâtiner çà et là de notes plus originales voire orientales afin d’évoquer, subtilement mais magnifiquement, leurs origines respectives.
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Place de la Vieille Halle aux Blés, 31 1000 Bruxelles